Miele di Achillea

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Miele di Achillea

Il miele di Achillea si caratterizza per un colore scuro e per un sapore dolciastro ed aromatico. Possiamo definirne il gusto come ricco e speziato; alcuni lo associano al gusto della mostarda veneta, questo lo rende un connubio perfetto assieme ai formaggi! La cristallizzazione di questa particolare tipologia di miele avviene in tempi abbastanza rapidi ed i cristalli che ne derivano sono semi-grossi.

Abbinamenti

Il miele di achillea è ottimo quando abbinato con formaggi quali ricotta o altre tipologie particolari a pasta semi-tenera.
Per le cene con i vostri amici non dimenticate di preparare l’arrosto di carne, questo miele può rendere ancora più gustosa la serata. Anche le grigliate di carne o pesce sono buonissime con questo miele in quanto vi conferirà un sapore unico ed inimitabile. Perfetto anche con la frutta o con i dessert.

Il fiore di Achillea

L’ Achillea è un genere di piante dicotiledoni della famiglia delle Asteracee, notevole per il numero di specie e di diverse taglie. La tipologia di achillea nettarifera è quella cosiddetta millefoglie. Il genere achillea è dedicato all’eroe greco Achille. Achille infatti cura le ferite dei suoi guerrieri con impacchi di Achillea millefolium. Le sue proprietà antisettiche e cicatrizzanti erano note fin dall’antichità.

 

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Descrizione

Miele di Achillea

Il miele di Achillea si caratterizza per un colore scuro e per un sapore dolciastro ed aromatico. Possiamo definirne il gusto come ricco e speziato; alcuni lo associano al gusto della mostarda veneta, questo lo rende un connubio perfetto assieme ai formaggi! La cristallizzazione di questa particolare tipologia di miele avviene in tempi abbastanza rapidi ed i cristalli che ne derivano sono semi-grossi.

Abbinamenti

Il miele di achillea è ottimo quando abbinato con formaggi quali ricotta o altre tipologie particolari a pasta semi-tenera.
Per le cene con i vostri amici non dimenticate di preparare l’arrosto di carne, questo miele può rendere ancora più gustosa la serata. Anche le grigliate di carne o pesce sono buonissime con questo miele in quanto vi conferirà un sapore unico ed inimitabile. Perfetto anche con la frutta o con i dessert.

Il fiore di Achillea

L’ Achillea è un genere di piante dicotiledoni della famiglia delle Asteracee, notevole per il numero di specie e di diverse taglie. La tipologia di achillea nettarifera è quella cosiddetta millefoglie. Il genere achillea è dedicato all’eroe greco Achille. Achille infatti cura le ferite dei suoi guerrieri con impacchi di Achillea millefolium. Le sue proprietà antisettiche e cicatrizzanti erano note fin dall’antichità.

 

 

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