Miele di Millefiori

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Miele Millefiori

Il miele Millefiori è prodotto nei mesi primaverili fino a Giugno-Luglio ha sapore delicato e poco intenso, si presta bene all’utilizzo come sostituto dello zucchero. Il “millefiori” si differenzia dai mieli monoflora, per il fatto che deriva per l’appunto dalla miscelazione all’interno dell’alveare del nettare raccolto dalle api. Per questo motivo, all’interno di questa tipologia di miele, non c’è un polline prevalente, ma sono contenuti sapori e caratteristiche di svariati tipi di fiori. Come tutti i prodotti naturali, anche questo è soggetto al cambiamento in base alle zone di produzione ed all’annata di produzione.

Abbinamenti

Lo si può abbinare a formaggi freschi come taleggio o squacquerone, oppure utilizzare come condimento: ottimo con il pollo, per rafforzarne il gusto in ricette creative, come quella che lo vede in abbinamento a rosmarino, limone e anice stellato. Il millefiori è consigliato su Brie, formaggi caprini, Fontina, Gorgonzola, Taleggio.

I Millefiori

Il miele millefiori è il miele di tutti i fiori nella loro immensa varietà, dal tarassaco primaverile di pianura al rododendro estivo di alta montagna. La flora da cui le api raccolgono il nettare è molto diversa e varia in base al territorio e altitudine. Una tipologia di millefiori con prevalenza pollinica di fiori di montagna è il nostro Miele di Alta Montagna.

 

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Descrizione

Miele Millefiori

Il miele Millefiori è prodotto nei mesi primaverili fino a Giugno-Luglio ha sapore delicato e poco intenso, si presta bene all’utilizzo come sostituto dello zucchero. Il “millefiori” si differenzia dai mieli monoflora, per il fatto che deriva per l’appunto dalla miscelazione all’interno dell’alveare del nettare raccolto dalle api. Per questo motivo, all’interno di questa tipologia di miele, non c’è un polline prevalente, ma sono contenuti sapori e caratteristiche di svariati tipi di fiori. Come tutti i prodotti naturali, anche questo è soggetto al cambiamento in base alle zone di produzione ed all’annata di produzione.

Abbinamenti

Lo si può abbinare a formaggi freschi come taleggio o squacquerone, oppure utilizzare come condimento: ottimo con il pollo, per rafforzarne il gusto in ricette creative, come quella che lo vede in abbinamento a rosmarino, limone e anice stellato. Il millefiori è consigliato su Brie, formaggi caprini, Fontina, Gorgonzola, Taleggio.

I Millefiori

Il miele millefiori è il miele di tutti i fiori nella loro immensa varietà, dal tarassaco primaverile di pianura al rododendro estivo di alta montagna. La flora da cui le api raccolgono il nettare è molto diversa e varia in base al territorio e altitudine. Una tipologia di millefiori con prevalenza pollinica di fiori di montagna è il nostro Miele di Alta Montagna.

 

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